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birke1081

#山梨県北杜市
会員制キャンプ場「Birke」
自然食品店「Birke Shop」
オートキャンプ場「Oregonomi Camper」
家族3人で2020年に東京➡️ #移住
#小屋作り #家作り #ハーフビルド
#田舎暮らし #自給自足 #YouTube
ニワトリ🐓&ヤギ🐐を飼い始めました

今日は家族で、いつもお世話になっている養鶏所のたおファームさん(@taofarm1618 )主催の、
鶏の屠殺・解体・料理・食事をさせていただく体験会に参加させていただきました。

我が家で飼っている鶏達は、たおファームさんから譲っていただいた雛を育てた鶏。
飼い始める時、いつかは屠殺して、お肉をいただくことを覚悟して飼い始めました。

ヴィーガンではないので、鶏肉も日常的に食べているわけです。
それなのに、自分が買う鶏の肉は食べないというのは嘘だな、と思うので、飼うからには食べるのは当然、と思っています。

でも、鶏を飼い始めると可愛くて、名前までつけちゃって、本当に屠殺できるのかな？と疑問を持ち、抵抗が生まれてきていたので、ちょうど良い機会だと思いました。

そもそも、自給率を少しずつでもあげていく生活をしたい、というのが今のこの生活をしている背景なのですが、
そういうことを考えるということは、命を日々いただいて生きていることの本質に目を向けなければいけない、ということとセットなんだと思うのです。

スーパーで売っているお肉、外食したら出てくる料理の中にあるお肉。
手っ取り早くて、美味しく味付けされて、効率的で合理的。

お金が物事を解決して、合理的である、ということに対する気持ち悪さが、やはり自分の中では色々なところで感じることとして共通しているんです。

たおファームさんのコンセプトは「食べることは、生きること。」

食べることって、本当はとても大変なことなんだと、今回の体験を通して改めて感じました。
鶏肉を使って調理した料理を食べようと思ったら、当然ですが本当はめちゃくちゃ大変なわけです。

生き物を育てる、もしくは狩る。
解体する。
調理する。
そして、食べる。

いろいろな工程をすっ飛ばして、日々食べているわけです。
本当は食べるに至る過程の苦労があって、とにかく自分で食べようとしたら、食べるためだけに生きることになる。
もともと人間はそうだったわけですもんね。

それが文明が進化して、世の中の仕組みが進化して、美味しくて日持ちする食べ物がお金で買える。
自分もその社会の中で生きているので、同じなのですが、
良くも悪くも進化しすぎて、生きる上で最も当たり前に実は目の前にある「命をいただいて食べる」ということを意識する機会がほぼありません。もっと振り返って、立ち戻って、時間をかけるべきなんじゃないかって思うんです。

今回、一番気になっていたのは、屠殺するにあたっての自分の精神状況。
ある程度想定はしていましたが、正直、冷静でした。なかなかスムーズにうまくいかなかったので、その点は課題ですが。
生きるため、食べるためなので、そういう意味では本能なのかなと思います。

最近、猟師になった仲間がいますが、大きな意味合いとしては同じことなんだろうなと思います。
命をいただく。直接、命をいただく。

食べられるって、当たり前じゃないですよね。
命に感謝です。

妻も息子も、それぞれ色々と考えさせられることがあり、家族で夕食時もいろいろ話しました。
いつか自分たちが飼っている鶏の命をいただくその時まで。改めて覚悟が決まりました。

ありがとうございました。

#田舎暮らし #自給自足的な生活 #ニワトリのいる暮らし #屠殺 #命をいただく

GWお疲れ様でした！の定例会。月が

GWお疲れ様でした！
の定例会。

月が綺麗でした。
新しいことやりますよ。

#田舎暮らし #北杜市

遊んで〜♪ #ヤギのいる生活 #田舎暮

遊んで〜♪

#ヤギのいる生活 #田舎暮らし

今朝、早朝からいつも以上にニワトリの鳴き声がうるさいなぁと思ったら、ニワトリ小屋の周りにキツネが来てました。

カメラにバッチリ映ってた。
(小屋の外見てみてください。)

近所でニワトリが被害にあったこともあり、たぶん犯人こいつです。

キツネは怖いなぁ。。

雄鶏のキチがけたたましく鳴いてくれるので、すぐに気付けるから頼もしい。

小屋には入られないけど、日中外に出しているとき(ネットで囲ってはいるけど)が心配になります。

対策を強化しないと。

#田舎暮らし #北杜市 #ニワトリのいる暮らし #キツネ

初めてお風呂に入りました♪ 足を悪

初めてお風呂に入りました♪

足を悪くして歩けない、立ち上がれない雌鶏のクロッポ。
もう長いこと家飼いです。
砂浴びもできないし、排泄は座ったままなので汚れがち。

そんなクロッポを妻がお風呂に入れてあげていました。

気持ちよさそう♪
これからは定期的にお風呂に入れてあげます。

#ニワトリのいる暮らし #田舎暮らし #八ヶ岳南麓 #北杜市

キャンプ場運営していると行楽シーズンはどこにも行けません。
混雑している中に出かけたいわけではないからいいんだけど、息子はやはり遊びたい。

急遽友だちと近所のバスケコートでバスケ。
お友だちのお父さんや子どもたちと3on3が始まり、めちゃ疲れました。

夜は息子の希望で庭キャン。

キャンプ場でお客さん対応しながら、合間に管理棟で動画編集の仕事をしつつ、バスケして庭キャン。
なんだかんだ充実してますね。良かった！

#北杜市 #田舎暮らし #キャンプ場運営 #庭キャン

満員ではないけど、それでもいっぱいお客さん来てくれて、キャンプ場が盛り上がってると幸せな気持ちになります。

子供連れも多く、静かな森に賑やかな声が聞こえます。

天気も良く、楽しんでもらえているようで良かった！

#キャンプ場運営 #北杜市 #オレゴノミキャンパー

ヤギのハク。
咀嚼する音が心地よい。

暖かくなってきたから、食べる量も増やさないとね。

#田舎暮らし #北杜市 #ヤギのいる暮らし

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